怎样在家做韭菜鸡蛋虾皮饺子

还是啥说是圆白菜馅儿的一口下去往出流油汤一股子大油味，额的神啊.............
直到今年过年俺妈给包了一碟鸡蛋韭菜饺子，我喊了个一二尝了一个，嘿..嘿...味道香半下午也没难受。这是啥道理？有啥秘方？俺娘说了，要想让韭菜饺子吃了胃里不难受啊，就得用鸡蛋配着包。这不，今天中午俺是狠狠地吃了一大盆韭菜鸡蛋虾皮饺子，把前30年的韭菜都吃了，哈哈

步骤/方法

（01）韭菜洗净切1公分小段备用。

（02）起油锅，葱花虾皮爆香。

（03）放入4枚鸡蛋，用菜铲不停地翻炒，同时把鸡蛋铲碎，关火备用。

（04）放入切好的韭菜，撒入适量盐

（05）倒入香油，搅拌均匀即可包饺子了。