簡要回答
首先將麵粉倒入碗中,加入白糖和油,攪拌均勻。放入揉好的麵糰,再用擀麵杖擀成2至3毫米的麵皮。取一個小碗,把碗扣在麵皮上面,按壓出圓形。泡餅兩面都金黃酥脆,就可以出鍋了。
東北炸氣泡餅做法,不需要發麵,將麵皮做成圓形小餅,下鍋炸至金黃即可,簡單方便,下面給大家分享一下具體的做法。
詳細內容
首先將麵粉倒入碗中,加入白糖和油,攪拌均勻。
然後,將開水倒入碗中,用筷子攪拌至沒有乾粉狀態,之後將其揉成光滑的麵糰。
接下來,在案板上稍微撒一點乾麵粉,放入揉好的麵糰,再用擀麵杖擀成2至3毫米的麵皮。
然後,我們取一個小碗,把碗扣在麵皮上面,按壓出圓形。
鍋內倒油,等到油溫燒至5、6成熱的時候,把圓皮子放入鍋內,等皮子鼓起來之後,再炸5秒,翻面,繼續炸另外一面,炸10秒,等氣泡餅兩面都金黃酥脆,就可以出鍋了。