喝豆漿的禁忌有哪些？

（01）忌喝未煮熟的豆漿：預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫。

（02）忌衝紅糖：豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

（03）忌在豆漿裡打雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

（04）不是所有蔬菜和水果都能加到豆漿中去：豆漿遇酸會出現沉澱，像西紅柿等一些酸性蔬菜水果，都不宜加到豆漿裡。