宋朝人吃火鍋能吃到菠菜還是土豆？

菠菜

古人食用的蔬菜種類經歷了一個由少變多的過程。秦漢時期，我國人民食用的主要蔬菜有五種：葵、藿、薤、蔥、韭，唐貞觀年間從尼泊爾傳入菠菜，宋朝晚於唐朝，所以宋朝人可以吃到菠菜。

菠菜是唐代貞觀年間由尼波羅國(今尼泊爾)傳入的，宋朝晚於唐朝，所以宋朝人可以吃到菠菜。最初叫波稜菜，後簡稱菠菜。菠菜，莧科藜亞科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。古人食用的蔬菜種類經歷了一個由少變多的過程。秦漢時期，我國人民食用的主要蔬菜有五種：葵、藿、薤、蔥、韭。

菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高杆作物間套作。菠菜對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸。

菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種 、來春收穫的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜黴病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。