隨著生活水平的提高,餐具的種類在不斷增加,如不粘鍋便是其中的一種,能夠有效的避免在炒菜和煎蛋的時候出現粘鍋的情況,避免糊味的產生。今天來給大家說說新買的不粘鍋該怎樣使用?
去除標籤
不粘鍋的中心處會貼有一張標籤紙,上面寫著鍋的材質等資訊,此時可以用吹風機對著標籤吹幾分鐘,等其完全軟化後就可以輕鬆撕掉,不會留下任何的痕跡了。
仔細擦洗
鍋雖然是新的,但上面同樣沾染有一些細菌和雜質,建議此時可以滴幾滴洗潔精,之後用清潔布輕輕的擦拭幾分鐘,注意不要用鋼絲球,以免對鍋底部的材質造成破壞,影響不粘鍋的效果。
鹽水浸泡
在鍋中倒入適量的水,等水開後撒入一把鹽,煮片刻後關火讓其自然冷卻二十四小時,能夠幫助殺菌消毒。
倒少量油
浸泡過後將水倒掉,用布子擦拭乾淨,用刷子在底部倒上一層薄薄的油,以幫助增強不粘的效果。
中火烹飪
不粘鍋是不能用大火的,否則容易對鍋底的塗層造成損害,以中火或小火為主就可以,最好以木鏟子為主,等食物熟後關火即可。
沖洗乾淨
將食物倒出後,讓鍋子自然冷卻一段時間,若油脂厚的話,則可以用溫水和洗潔精來清洗,若沒有油的話,則用冷水沖洗,之後放置在通風處即可。