（01）生薑可以去除溼氣。在炎熱的氣溫下，吃生薑可以促進人體排汗去溼，對於一些暑溼的表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心、嘔吐、周身無力等情況，可以喝薑汁或者口服生薑來進行調養，效果都非常明確。生薑除了去除體內的溼氣，還可以健胃健脾，促進食慾，使人體唾液分泌增多，胃液分泌增多，而使食慾大增，進行消化食物，預防便祕，效果很理想。
（02）生薑也可以抗氧化，特別是可以抗衰老，對於抑制人體出現惡性腫瘤，也有輔助治療作用。生薑還可以殺菌解毒，特別是食物受到感染之後，容易引起胃腸炎，可以吃生薑來加以防止和治療。生薑在臨床中應用範圍非常廣，需要合理的使用。
（03）準備好一塊生薑，將生薑的表面清洗乾淨，把生薑切成條放在容器中。在生薑中加入一勺到兩勺的紅糖，在碗中加入適量的溫水。將生薑和紅糖攪拌均勻融化，靜置五分鐘，靜置以後的溶液每天喝一碗就可以簡單去除身體裡的溼氣。
（04）止嘔、散寒解表。姜的第一個作用是能夠有著明顯的治療嘔吐的作用，因為姜裡面含有揮發油，對於促進胃腸道的蠕動有著積極的作用，因此對於噁心、嘔吐的人，適當的食用姜，都能夠通過其中含有的揮發油，而起到明顯的緩解嘔吐的作用。第二個作用從中醫食療的角度上來講，能夠散寒解表，因此對於風寒所造成的感冒，引起的惡寒發熱、頭痛、鼻塞，如果適當的食用姜，都能夠通過其散寒解表的作用，起到明顯緩解症狀的好處。
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