小炒絲瓜營養又好吃,快來看看吧!
(01)絲瓜去皮,洗淨,切成滾刀塊;蔥切小段;姜切絲或末(想吃的清淡的話,蔥姜也可以不加);紅辣椒洗淨,切小段(我不喜歡吃辣,所以沒加)
(02)鍋中油燒熱,倒入蔥姜爆香。(想吃的清淡的話,蔥姜也可以不加)
(03)倒入絲瓜炒勻,稍後加少量清水、紅辣椒炒至稍軟。加入鹽、雞精拌勻入味,起鍋即可。
(04)絲瓜炒熟後要立即出鍋,否則會出水、變軟、發黃,造成色香味變差。
(05)看看我們的成果吧!