春筍,嫩肥脆甜好吃,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,春筍在燒前要處理過才好吃的,如果不處理過會帶有點微苦味,下面小編教大家在燒前怎麼處理春筍。
工具/材料
春筍。
操作方法
準備好春筍。
首先把春筍殼撕出來,用刀削去老皮。
然後切成薄片。
鍋裝適量的水煮沸,放筍片進去灼2分鐘。
撈上來,再放到冷水泡幾分鐘就可以了。