爆炒丁螺的家庭做法

爆炒丁螺是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道爆炒丁螺才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

丁螺，蔥，姜，蒜，紅辣椒，食用油，豆瓣醬，老酒，啤酒，鹽巴，味精。

操作方法

首先將釘螺的底部去除，如下圖所示。

然後鍋中放入適量的清水，待水燒開倒入丁螺煮5分鐘，如下圖所示。

接著往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蔥薑蒜，還有紅辣椒爆香，如下圖所示。

然後往鍋中加入適量的豆瓣醬，如下圖所示。

接著往鍋中加入適量的老酒，如下圖所示。

然後往鍋中倒入一瓶啤酒，開大火煮3分鐘，如下圖所示。

接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的爆炒丁螺就做好了，希望大家能夠喜歡。