“小炒肉,這次炒肉時加了咖哩和辣椒提香提辣,特別下飯。”
(01)五花肉切片,咖哩少許
(02)切點辣椒
(03)少放油,放進五花肉炒勻
(04)淋上醬油
(05)放點鹽炒至出油
(06)放進咖哩和辣椒,辣椒後放也行
(07)倒進清水
(08)煮十分鐘
(09)放點味精
(10)收汁出鍋
(11)裝盤上桌
辣椒在出鍋時再放更適宜。