蒜薹炒雞蛋,美味可口,是一道家常美食。
工具/材料
蒜薹、雞蛋、植物油、椒鹽粉
操作方法
蒜臺洗淨、切成條狀,放入盆中。
雞蛋洗淨,打碎於碗中。
鍋燒熱,加入適量的植物油,將油燒熱。倒入雞蛋液,小火翻炒至五成熟左右的雞蛋塊,盛入盤中。
鍋燒熱,再加入適量的植物油,油燒熱,倒入切好的蒜薹。加入適量的食用鹽,大火翻炒至五成熟左右,將碗中的雞蛋塊倒入。轉為小火,繼續翻炒。
往鍋中加入適量的椒鹽粉,翻炒至食物熟透,即可出鍋入盤。