蔥花炒蛋的做法

蔥花炒雞蛋是一道以蔥、雞蛋為主要食材的家常菜，加入油、鹽等調味品，翻炒成熟即可。

操作方法

（01）首先先準備好原材料，雞蛋和香蔥

（02）然後把香蔥擇好，去根部切晨蔥花備用

（03）雞蛋打開放入碗中，攪拌成蛋液備用

（04）然後把蔥花放入蛋液中，撒上適量的鹽攪拌均勻

（05）鍋中倒入適量的油燒熱，油一定要燒熱，這樣炒出的雞蛋口感會更好

（06）然後把蛋液倒入鍋中，待蛋液蓬來之後用鏟子翻炒

（07）最後炒至蛋液完全凝固之後表面金黃，調入味精盛出即可。