白蘿蔔甘甜味美,富含水分,適當吃一些對身體好。今天小編給大家分享一道白蘿蔔香菇燉五花肉,希望大家能喜歡。
(01)蔬菜的準備:取4-5個鮮香菇,清洗乾淨,將一個切成四瓣;取1塊姜,清洗乾淨,切成薑片;取1根尖椒,清洗乾淨,切成小段;
(02)白蘿蔔的準備:將白蘿蔔去皮,清洗乾淨,斜刀切成大小均勻的塊狀;
(03)五花肉的準備:將五花肉清洗乾淨,切成大小均勻的塊狀;
(04)炒五花肉:開火,加入適量的食用油,再下少量的糖,炒勻,再下五花肉翻炒至表面呈焦糖色;
(05)將五花肉撥到一邊,下薑片炒香;再下尖角,和五花肉、薑片翻炒均勻;
(06)將白蘿蔔塊入鍋,翻炒均勻;
(07)將鍋裡的所有食材倒入高壓鍋,加入適量的水、生抽、老抽,再加入鹽和味精調味;蓋上鍋蓋,開始煮;
(08)煮到高壓鍋響聲響起時,將火調為中火,壓煮10-15分鐘;等氣閥失氣,就完成了!
不同的工具,壓煮的時間會有差異;實際操作中,水不要加太多。