藕夾肉外穌裡嫩,味道特別好,吃了第一次還想第二次。
(01)藕洗好,切成片
(02)肉剁碎,放入鹽,味精,還有蛋清,攪拌好
(03)將半的肉夾在藕片裡
(04)麵粉加蛋,和鹽味精,攪拌好
(05)將麵粉裹住藕片放入油鍋中
藕片儘量切薄些 ,不要切斷。