涼拌豬頭肉非常好吃,接下來我們就來講一講涼拌豬頭肉的做法
操作方法
要想做好吃的涼拌豬頭肉,我們要準備以下材料:豬頭肉、香菜、黃瓜、蔥花、鹽、醋、生抽、香油等
首先我們先把準備好的豬頭肉洗乾淨,然後用火燒去豬頭肉上面的毛,然後放入鍋中煮熟,我們可以在鍋裡面加入一些薑片。
然後把準備好的蔥姜蒜切沫、黃瓜切絲或者切片、香菜切碎,把煮熟的豬頭肉切片,材料都準備好後備用。
接下來就是調製醬汁了,一勺醋、一勺生抽、鹽適量、幾滴香油、蠔油然後加入一點水攪拌,然後把挑好的醬汁和豬頭肉和配菜調均勻。