烙玉米麵餅,有一個難點,就是玉米麵比較粗糙,粘合力受到影響。這個是名副其實的餅,與貼餅子是不一樣的。
大家看看小編是怎麼操作的,這也是粗糧細作的典範,大家多吃一些粗糧吧,很好吃的。
(01)取玉米麵500克左右。
(02)加小蘇打2克左右。
(03)乾麵的時候,攪勻。
(04)打入雞蛋 兩個。
(05)加蜂蜜10克左右。
(06)用熱水和好,不要太乾。切記。
(07)鍋裡熱油5克左右。
(08)倒入和好的玉米麵。
(09)用鏟子摸成餅狀。
(10)就可以小火,蓋蓋燜了,要適時轉一下鍋。
(11)20分鐘以後,就熟了。
(12)出鍋,放到面板上。
(13)用菜刀切成菱形。
(14)裝盤,待食。太好吃了,點心的味道。怎麼樣,你如果有興趣,也來試試。