今天我給大家分享的雞蛋麵餅採用的是雞蛋包裹麵餅的做法,想知道怎麼做嗎?還是跟著我一塊去看看這道幼兒食譜的做法吧!
(01)麵粉1碗半,打入一隻雞蛋,黃瓜刨絲,加少量的蝦皮,適量食鹽,適量五香粉。
(02)將步驟1中加入2碗涼水,攪拌成麵糊備用。煎鍋燒熱倒入食用油。油6成熱時用勺子舀麵糊倒入煎鍋內,攤勻,小火慢慢煎。一面煎黃後翻到另外一面繼續煎。
(03)煎至兩面金黃即可出鍋。熱乎乎的雞蛋餅出鍋啦,趁熱吃,加點辣椒和生菜,那是相當的香哦。
每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。