自做的芋頭芝麻,既沒有新增材料又好吃,屬於健康食品,很受小朋友喜歡,下面分享它的做法給大家看看。
(01)準備好芋頭。
(02)洗乾淨連皮放置高壓鍋煲。
(03)煲沸後再煲10分鐘就可以了,然後排完氣後拿出來晾涼後去皮。
(04)切成一塊塊,用勺子壓成泥。
(05)加白糖、麵粉揉成麵糰。
(06)準備好芝麻。
(07)拿適量的芋頭泥,揉成小圓球。
(08)然後用手稍微把圓球壓扁點。
(09)放置芝麻碟子粘芝麻,然後再拿起來用手輕輕壓幾下,把芝麻壓餡穩。
(10)開火下油,把粘好芝麻的餅放置鍋裡用小火煎,煎得2分鐘左右把另一面反過來再煎。
(11)然後每隔一分鐘翻轉一次,連續翻轉7次左右,把兩面煎得金黃色了就可以了。