如何炸春捲？

我們經常可以在超市看到賣春捲，可以買一些回來自己炸著吃，味道也很好。

操作方法

（01）春捲可以買自己喜歡的口味，今天我們用的是素春捲；將鍋里加入適量的食用油；

（02）將鍋裡的食用油燒開，待油溫升高時，可以將春捲下入鍋裡；如果油溫不夠，就會如下圖，沒有漣漪；

（03）如果鍋裡的油溫足夠時，將春捲下入鍋裡，春捲的附近的油會跟浪花一樣，如下圖；

（04）待鍋裡油溫適宜時，可以多下一些春捲一起炸；下鍋的時候要小心夾，避免春捲皮散開；

（05）如果春捲皮不小心下鍋的時候散開了，可以用筷子馬上將春捲皮再夾好，炸成型後，再放開；

（06）待鍋裡的春捲都炸至表面呈金黃色、浮到油的表面時，春捲就炸好了。