怎麼製作優質的竹筒酒

竹筒酒被譽為是世界上唯一一款會呼吸的生態竹酒，有著舒經活血、清熱去悶、益氣養顏、延年益壽的功效。

操作方法

（01）在市面上購買高濃度的白酒，度數應該在60度以上，因為竹子會滲出一些汁液，會稀釋白酒。

（02）第一步是種酒，種酒應該在4 5月份，選擇新長的優質幼竹，用特製的注射器將高濃度白酒注入竹腔，讓酒與竹一起生長，這樣能使酒中富含各種活性成分，也可以讓酒口感提高。

（03）根據竹子的高度，沉重能力等各種因素，注射時要隔節注射且一根竹子最好只注射3 4節。等到第二年8—9月時，酒就可以喝了。

（04）竹子砍下後，其中的酒保質期短，因為竹子失去了生命力，所以容易受空氣的影響，易揮發和變質，要想長期儲存，可將酒倒入其他容器密封，則保質期就無限延長了。

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