鱔魚太極頭非常好吃,接下來我們就來講一講鱔魚太極頭的做法
操作方法
如果我們要做好的鱔魚太極頭,我們要準備以下材料:鱔魚、蔥姜蒜、青椒等、
鱔魚常年生活在泥土裏面,鱔魚的體內會有比較多的泥沙,我們要在鱔魚盆裏放入鹽,讓鱔魚吐淨腹中泥。
然後放入一些油把鐵鍋燒熱,倒入鱔魚,蓋上鍋蓋,炸一會鱔魚就會死,記住鱔魚被油炸的話很容易蹦跳,所以要放鍋蓋。
然後把蔥薑蒜、辣椒煸香,等有了香味就可以把炸好的鱔魚放入鍋中翻炒,然後放一些水悶一下就可以出鍋了。