南瓜味甘、性溫,具有補中益氣、美容的功效,南瓜不管是煮還是炒,都是一道美味佳餚,下面小編教大家炒南瓜的做法:
(01)把南瓜去皮
(02)南瓜清洗乾淨,切片
(03)青椒清洗乾淨切塊
(04)把蒜切碎
(05)把鍋燒熱,放入青椒,炒香後放入碗裏
(06)鍋裏放油,放入少許花椒顆粒
(07)放入青椒和蒜
(08)放入南瓜,翻炒均勻
(09)翻炒一分鐘後,加入半碗水
(10)水燒乾後加入鹽、雞精、味精,翻炒均勻即可
炒南瓜用大火