荸薺又叫馬蹄是一種水果,但是水果也可以做菜食用有清熱去火的功效。
操作方法
(01)荸薺雪梨湯:將去皮的荸薺切成塊,和雪梨一起煮,再加入冰糖,小夥煮上十五分鐘,這是最簡單的一道潤肺的甜食,還有止咳的功效。(也可以加入銀耳)
(02)蒸荸薺:將買回來的荸薺清洗乾淨去皮,放入蒸籠蒸十五分鐘即可,荸薺有瀉火功效,清熱生津,直接蒸吃也是很好的做法。
(03)排骨荸薺湯:將切好的排骨放入冷水加熱去雜質,然後撈出清洗乾淨,再放入鍋中小火加熱,再放入荸薺和枸杞,加入鹽調味,知道荸薺熟透就可以出鍋了。
特別提示
荸薺也可以直接生吃,有下火的作用。