今天嘗試做白菜包肉餅,做出來的成品真是色香味全,非常棒,現在示範做給大家看看。
(01)把娃娃小白菜洗乾淨。
(02)用鍋裝適量的水煮沸。
(03)放白菜下去煮軟。
(04)然後撈上盤子備用。
(05)把豬肉剁成肉餅,加薑蓉、蒜米蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(06)用一葉白菜,把肉餅放在菜中,然後捲起來就成一個菜包了。
(07)把包好的菜包放置鍋裏用大火蒸15分鐘。
(08)調料,用一勺子生粉加適量薑蓉、蒜蓉、生抽、老抽攪拌均勻。
(09)把蒸好的白菜包拿出鍋來。
(10)再開火下油,然後把菜包盤裏的湯汁倒進鍋裏。
(11)然後放調料下去煮熟。
(12)把煮熟了的調料澆到菜包上面就可以了。