肯德基的薯條非常可口,自己在家也可以做
(01)土豆去皮備用
(02)切成小手指粗的均勻條狀,清水中浸泡
(03)切成小手指粗的均勻條狀,清水中浸泡
(04)將薯條煮熟,稍微變色即可,不要煮爛
(05)撈出晾乾
(06)裹上薄薄一層澱粉
(07)油溫6、7成熱的時候放入炸制
(08)稍微變色後撈出
(09)油溫8成熱時候復炸一遍,呈金黃色撈出
(10)撒上少量食鹽攪拌均勻即可
油不要過熱