美味香椿醬,簡單做法。
(01)香椿芽原料精選、洗滌、去除泥沙雜質。再用剪刀剪碎,備用。
(02)將食用油加熱,油熱後放入蔥姜蒜熗味,再放入各種輔料攪拌關火。
(03)將剪碎的香椿芽快速倒入熱油中,攪拌均勻,裝入罐頭瓶中,220ml的瓶子可以裝兩瓶。
(04)放入高壓蒸汽滅菌鍋110度滅菌10分鐘或者沸水浴10分鐘,都可起到殺菌熟化的作用。
(05)殺菌完成後,擰緊瓶蓋,密封保存即可。