石榴酒酒體純正,色澤光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味,其風格獨特,含有大量的氨基酸、多種維生素、石榴多酚等,具有很高的營養價值,並有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、且石榴多酚具有保健美容及止瀉之功效。
工具/材料
石榴、冰糖、高粱酒
操作方法
挑選石榴時,要選擇黃色、皮薄、表面凹凸不平的。
把石榴頭平着切掉。
沿着筋脈劃開小口。
石榴倒着,敲打,讓石榴的果實都掉入碗中。
石榴裝入酒瓶。
然後放入冰糖。
倒入高粱酒。
密封好。
放置在陰涼處,一週後就可以喝了。