菌湯的禁忌

（01）菌湯一般人都可以食用，但是對菌物過敏的人是不建議食用菌菇湯的。因為菌菇性滑，所以便泄者也不適合食用。

（02）菌湯還有一定的鎮痛的作用，有研究從蘑菇中提取到了一種物質，這類物質有鎮痛、鎮靜的功效，據説鎮痛效果甚至可以代替嗎啡。

（03）菌湯含有大量的氨基酸，其中賴氨酸的含量非常高，對於促進兒童智力發育有一定的好處，不過脾胃虛寒的人不適合食用菌湯。

（04）菌湯含有大量的多糖體，這些東西可以提高機體的免疫能力，還可以治療植物神經紊亂，適合更年期的婦女飲用。