不鏽鋼鍋初次使用

新買的不鏽鋼鍋如果初次使用沒有采取好保護措施，或按相應的措施進行保護處理，很可能在後續使用的時候，鍋底會出現一些黑色的鐵鏽，有時候看着很乾淨，但炒出來的菜顏色發黑，讓人沒有味口，我家裏就因這這個原因換了好幾次鍋，這裏把使用和大家分享。

操作方法

（01）剛買回來的不鏽鋼鍋先不要急着使用，先用清水將外表做一下清潔，這裏需要注意的是一些不鏽鋼鍋的表面層可能會做一些防護處理，在清洗的時候要注意不要用那種鋼絲球來清洗，以防清洗的時候對這些防護層造成損傷。

（02）將不鏽鋼鍋的表面和一些不需要的標誌清除掉後，用乾淨的抹布將鍋體表面擦乾淨，然後將鍋涼幹。

（03）給鍋里加適量的開水和少許白醋，然後搖晃鍋體，讓醋水清洗到不鏽鋼鍋的每個部位。

（04）將鍋內的醋水倒出，涼幹就可以使用了。

（05）最好買一些牌子比較好的鍋來使用，事實證明名牌鍋雖然價格高，但不生鏽，耐用確實是的。

特別提示

用完後的鍋要及時清洗，這樣很容易清潔，不易損傷鍋體。

用完後短期不用要給鍋面上一層薄薄的油。