全球糖供需缺口正在擴大 漲幅創6年新高

簡要回答

最近一段時間，全球食糖供需缺口逐漸擴大，食糖價格也開啟狂飆模式，根據美國農業部最新公佈的數據來看，當前全球糖供需缺口已經擴大到593萬噸，庫存消費預計下調約3.78個百分點，目前食糖價格已經上漲2.2%每磅，此次漲幅約為六年以來的新高，如今全球糖供需缺口正在逐漸擴大，不僅影響了糖業，還在全球社會的各個民生方面起到一定的影響。

白糖不僅是食品加工過程中的一種原料，而且還是很多國家的戰略物資儲備，食堂價格的波動影響可以説是非常巨大的，業內人士分析，作為世界第一產糖大國的印度，近期的相關態度是引起糖價上漲的主要原因，印度食品部長在先前曾經表示，今年九月份之前印度不會增加食糖出口，先前印度在去年就開始實行食糖出口的限制，不過此次再度表態也引起了全球範圍內對食糖供應不足的恐慌。

南亞另外一個大國巴基斯坦的食糖供應也較為乏力，主要的原因是由於巴基斯坦政府為了保證本土的供應配額，對出口糖做出了一定限制，於是，在近期世界各國對巴西甘蔗糖的產量關注也有所提升，希望巴西的糖能夠在當前糖供應緊張的局勢下帶來一些緩解，截止到3月16日，據巴西蔗糖行業協會的數據顯示，目前累計產糖3358.3萬噸，相較於往年時期增長了4.74%。

不過，巴西國家的港口運力有限，甘蔗糖的下一個榨季需要等到六月份，在短期時間內，想要通過巴西甘蔗糖提高產能，抑制國際糖價的上漲，恐怕是不太現實的問題，除了與這些產糖大國的進出口有關，此次糖價的漲幅與國際大宗商品市場也有着密切的關係，比如石油價格的上漲，讓企業尋求在用製糖過程中尋求使更多其他的燃料，這樣就會促使印度這些國家會將甘蔗糖用於生產乙醇，這樣的話糖的供應量也會有所變化。