以國際標準麻將為例，先把拍洗均勻，之後，每人碼36張牌，各自為18墩；開牌時莊家擲骰，兩顆骰子的總和所得的點數就是開牌的基數。以莊家為第一位，按逆時針方向順序點數，數到點數的位置為開牌的牌牆。從右向左依次數到與點數相同的那一墩，由莊家開始抓牌，下一家再按順時針方向順序抓牌，直到每個人抓3次，再由莊家跳牌抓上層兩牌，其他人依次各抓一張；打牌時由莊家打出第一張牌開始。不同地區的規則稍有不同。
麻將是一種中國古發明的博弈遊戲，牌類娛樂用具，用竹子、骨頭或塑料製成的小長方塊，上面刻有花紋或字樣，每副136張（有的地區74張）南方麻將多八個花牌，分別是春夏秋冬，梅竹蘭菊，共計144張。不同地區的遊戲規則稍有不同。麻將的牌式主要有“餅（文錢）”、“條（索子）”、“萬（萬貫）”等。在古代，麻將大都是以骨面竹背做成，可以説麻將牌實際上是一種紙牌與骨牌的結合體。與其他骨牌形式相比，麻將的玩法最為複雜有趣，它的基本打法簡單，容易上手，但其中變化又極多，搭配組合因人而異，因此成為中國歷史上一種最能吸引人的博戲形式之一。
國際標準麻將，簡稱國標麻將，是麻將的一種玩法，其規則為中國國家體育總局於1998年7月所制定。其後在眾多國際及國內麻將競賽中應用，故被稱為國標麻將。
玩法規則：
1、洗牌：把牌全反扣過來，使牌面朝下。玩家雙手搓動牌，使牌均勻而無序地運動，稱為“洗牌”。
2、碼牌：洗均勻之後，每人碼36張牌，兩張牌上下摞在一起為一墩，各自為18墩，並碼成牌牆擺在自己門前，四人牌牆左右相接成正方形。
3、開牌：國標麻將中，莊家擲骰，兩顆骰子的總和所得的點數就是開牌的基數。以莊家為第一位，按逆時針方向順序點數，數到點數的位置為開牌的牌牆。從右向左依次數到與點數相同的那一墩，由莊家開始抓下兩墩牌，下一家再按順時針方向順序抓牌，直到每個人抓3次共12張牌，再由莊家跳牌（隔一墩）抓上層兩牌，其他人依次各抓一張。莊家共有14張牌，其他人各有13張牌。
4、理牌、審牌、補花：分類整理手中的牌，整齊排列，審視牌勢。如手中有花牌，首先由莊家補花，即是從牌牆的尾端取一張牌。另外三家依次逐一補花，若補回來的是花牌，則待該輪完結後再補。
5、行牌：行牌即是打牌進行過程。由莊家打出第一張牌開始，此過程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、開槓（明槓、暗槓）、補直至和牌或荒牌。
分數結算：
1、 大四喜：由4副風刻（槓）組成的和牌。不計圈風刻、門風刻、三風刻、碰碰和。
2、 大三元：和牌中，有中發白3副刻子。不計箭刻。
3、 綠一色：由23468條及發字中的任何牌組成的順子、刻子、將的和牌。不計混一色。如無“發”字組成的各牌，可計清一色。
4、 九蓮寶燈：由一種花色序數牌子按一一一二三四五六七八九九九組成的特定牌型，見同花色任何1張序數牌即成和牌。不計清一色。
5、 四槓（十八學士）：4個槓。
6、 連七對：由一種花色序數牌組成序數相連的7個對子的和牌。不計清一色、不求人、單釣。
7、 十三幺：3種序數牌的一、九牌，7種字牌共13張中的12個單張及另外一對作將組成的和牌。不計五門齊、不求人、單釣64番。
8、 清幺九：由序數牌一、九刻子組成的和牌。不計碰碰和、同刻、無字。
9、 小四喜：和牌時有風牌的3副刻子及將牌。不計三風刻。
10、 小三元：和牌時有箭牌的兩副刻子及將牌。不計箭刻。
11、 字一色：由字牌的刻子（槓）、將組成的和牌。不計碰碰和。
12、 四暗刻：4個暗刻（暗槓）。不計門前清、碰碰和。
13、 一色雙龍會：一種花色的兩個老少副，5為將牌。不計平和、七對、清一色48番。
14、 一色四同順：一種花色4副序數相同的順子，不計一色三同順、一般高、四歸一。
15、 一色四節高：一種花色4副依次遞增一位數的刻子不計一色三節高、碰碰和32番。
16、 一色四步高：一種花色4副依次遞增一位數或依次遞增二位數的順子。
17、 三槓：3個槓。
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