凍幹豆腐解凍小妙招

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為凍幹豆腐解凍可以直接讓它自然解凍、也可以用温水浸泡、或者放鍋裏煮、也可用到微波爐。

很多人喜歡吃涼拌菜，所以會購一些凍幹豆腐放冰箱儲存可是等到下一次要準備用到的時候會發現已經凍起來了，那為凍幹豆腐解凍有那些小妙招呢？一起來了解一下吧！

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一般傳統解凍方法通用為用温水侵泡,千萬別用冷水解凍，那樣會更硬，而且還怎麼燉都不軟。

最好的方法，自然解凍，從冰箱拿出來放在那裏，它慢慢就自己化了。

或者解凍的時候直接扔到熱水鍋裏煮。然後加點醋，小火慢燉就很軟了，出鍋時防止乾硬的快，讓點水澱粉勾下芡。

如果凍之前摞的太厚，用微波爐解凍模式解凍。

幹豆腐基本和豆腐冷凍了之後差不多,凍前凍後會很大變化,再炒着吃就不好吃了,燉着吃還可以。