怎樣正確操作微波爐？

雖然微波爐使用起來方便快捷，但是在使用的時候也要注意一些在平時操作上的事項，如果不注意的話，不僅會損害微波爐，有時候對自己也會造成傷害，下面一起來看一看怎樣正確操作微波爐？這些方法可以有效的避免對微波爐和自己造成傷害。

操作方法

（01）控制食鹽用量用微波爐對食物進行操作的時候，一定要有效的控制食鹽的用量，如果時間用得比較多的話，有些食物在通過微波爐進行烹飪的時候，就會造成外面是熟的，裏面還是生的狀況，所以最好少用一些食鹽。

（02）食物去皮在使用微波爐的過程中，如果食物的特徵是帶皮的，而且這種外皮的質地比較堅硬，那麼在使用微波爐之前，就要把這些食物的建議外皮去掉，然後才可以使用微波爐來進行烹飪。

（03）保持水分我們在使用微波爐對大部分食物進行加熱的時候，可以發現微波爐在加熱大部分食物的時候，水分都特別容易散發，所以在使用微波爐對食物加熱的時候，最後想辦法保持一下食物的水分，可以在網上面覆蓋保鮮膜，或者直接在碗上加一個蓋子。

（04）微波爐應該避開的食物在使用微波爐對食物進行加熱的時候，有很多時候都要注意，不要放進微波爐里加熱，不然可能會產生危險，首先最常見的就是雞蛋，尤其是帶殼的雞蛋，不管是什麼狀態下帶殼的雞蛋，都不要放到微波爐裏面加熱，如果非要加上雞蛋的話，要把雞蛋殼全部剝掉，然後在雞蛋上面扎一些小孔，這樣雞蛋才可以排氣。除此之外，材質是不鏽鋼或鐵質的碗、帶殼板栗、全密封牛奶等等，不要放進去加熱。

（05）均勻加熱使用微波爐對食物進行加熱的時候，如果食物的本身體積比較大，或者食物的數量比較多，建議可以把食物的體積分割小一些，或者直接把食物攤開，總之不要堆到一起，這樣在使用微波爐對食物進行加熱的時候，就比較均勻了。

（06）控制時間如果用微波爐來烹飪食物的話，最好對於時間的控制要加強，如果實在不知道食物要烹飪多長時間，可以先用比較短的時間來烹飪，然後再看食物的具體情況，如果食物還需要在烹飪的話，可以直接再續加時間，用這種方法烹飪食物的話，無論是在顏色還是在味道上面，都不會對食物產生影響。

（07）加強烹飪效果使用微波爐烹飪食物的時候，如果是湯類的話，在加熱的中途，可以停下來對它進行一下攪拌，然後再進行加熱，如果是烹飪肉片或者牛排之類的東西，在烹飪的過程中，也要停下來，把肉片或者是牛排進行一下翻轉，如果你的肉片或者牛排重疊的特別多，想要加強烹飪效果的話，就要進行翻轉的動作，這樣烹飪出來的食物才會美味可口。

（08）強調食物形狀很多人在使用微波爐烹飪食物的時候，完全不在意食物的形狀，對於那些可塑性特別強的食物，在使用微波爐烹飪的時候，最好將食物搞整的規則一些，這樣在加熱的時候才會均勻，加熱食物的體積也不要太大了，太大的話也會造成加熱不均勻。