（0102）主料：豬肉(肥瘦)配料：啤酒調料：蠔油胡椒粉雞精醬油料酒鹽12月1日的每日一菜：微波爐烤肉。微波爐烤肉屬於家常菜菜譜，主要原料是豬肉等；工藝是烤，製作簡單；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。微波爐烤肉的原料：豬肉；微波爐烤肉的配料：鹽、醬油、花生油（少量）、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒；微波爐烤肉的做法：1.買新鮮的豬肉回來。三角肌的肉最好，紋理如牛肉。其次是裏脊肉。2.清洗乾淨後，切成大小合適的方塊，便於串在籤子上。3.加入調料：鹽、醬油、花生油（少量）、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒（可有效保持烤肉內部肉汁）等。我曾經加過糖，但烤好後味道會帶點甜酸。攪拌後醃製2小時以上。4.串肉：每籤5塊肉即可。5.精調：把串好肉的籤子整齊的平行架在盤子上，竹籤的兩頭分別擱在盤邊上，用手均勻撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻轉，再重複撒勻調料。6.烤肉：把盤子放入微波爐中，按“火力”，時間上定2分鐘，再按“開始”即可。不一會，香味就冒出來了。中國吃網温馨提示：烤雞心、板筋、腰子、韭菜海腸等均可按此法炮製。吃出健康：豬肉具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。美食禁忌：排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
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