道拉基是哪個國家的菜？

朝鮮

  “道拉基”是韓語中桔梗花的意思，是朝鮮農民愛吃的一種野菜，生長在山上石縫中或樹根下。朝鮮族民歌《桔梗謠》所描寫的就是這種植物：“桔梗喲，白白的桔梗長滿山野，只要挖出一兩棵，就可以裝滿我的小菜筐，哎嘿喲哎嘿喲，你呀，叫我多難過，因為你長的地方叫我太難挖。”

“道拉基”是朝鮮民族喜愛吃的一種野菜，學名叫 “桔梗”。

桔梗（ Balloon Flower），別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，莖高20-120釐米，通常無毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍色或暗紫白色，可作觀賞花卉；其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫常用藥。在中國東北地區常被醃製為鹹菜，在朝鮮半島被用來製作泡菜，當地民謠《桔梗謠》所描寫的就是這種植物。單憑名稱，有人會誤以為桔梗乃桔子的梗，但實際上與桔子或柑橘屬沒有直接關係。

《桔梗謠》這首歌在朝鮮韓國為什麼這麼流行，因為有着美麗的傳説：道拉基是一位姑娘的名字，當地主搶她抵債時，她的戀人憤怒地砍死地主，結果被關入監牢，姑娘悲痛而死，臨終前要求葬在青年砍柴必經的山路上。第二年春天，她的墳上開出了一種紫色的小花，人們叫它“道拉基”。

由於朝鮮族老唱《道拉基》，弄得好像這種植物只有韓國朝鮮才有似的，其實桔梗花原產於我國各地，對氣候的適應性很廣從華南北部至華北南部的廣大地區，均宜栽培。