大珠小珠落玉盤(原創)

看到新鮮的東西，總想買回家。前段時間在鄭州的時候，8元錢買了一個挖球器，回來後一直沒用過它，今天週六在家休息，總算把它用了一次。
做這道菜的時候，讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜，哈哈。不過，這道菜口感清淡，色彩豔麗，讓人賞心悦目。

操作方法

（01）白蘿蔔半根，胡蘿蔔半根，萵筍一根，紅皮小蘿蔔7、8個（其實這個是我看到冰箱裏這種小蘿蔔，後面另外加進去的，沒有也可以的。）

（02）將白蘿蔔、胡蘿蔔和萵筍削去外皮，用挖球器挖成球形。

（03）鍋內燒開水，放入挖好的蘿蔔球，煮2分鐘。

（04）撈出立即用自來水沖涼，然後浸在冷水中，以保持鮮豔的顏色，並在水中加入鹽、味精，浸泡大約1小時入味。 後盛入盤中。

（05）小葱切碎放入小碗中，並用熱油澆入，成為葱花油，後加入適量生抽，醋。將調好的葱花油澆入盤中的蘿蔔球上，表面撒點炒熟的芝麻，這道菜就做好了。