雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,裏面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的清甜軟滑,可別停不了口哦!冷藏後的口感更佳,輕輕一口下去,細軟中還帶着隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話,粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃,讓人有無限的暇想.....
(01)先將糥米粉倒入一個不沾的容器內。
(02)加入玉米澱粉。
(03)加入糖。
(04)加入牛奶。
(05)攪拌成細膩均勻的麪糊。
(06)放入蒸鍋內,水開後大火蒸15分鐘。
(07)取出後趁熱加入黃油,揉均勻,晾涼。
(08)取一小塊麪糰,擀成薄片,放入打發好的淡奶油和水果,包起來把封口捏緊。
(09)翻轉過來,收口朝下,放入冰箱裏冷藏四小時以上。
可以在裏面加自己喜歡的水果,水分太大的水果不要放。