正山小種與金駿眉的區別差異

金駿眉雖是正山小種的一個小分支，但如何區分兩者的不同之處呢？本期小編就為大家精心講解一番。

操作方法

（01）選料不同：正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的1芽3葉，而金駿眉則全部是選取芽頭，這兩者就有着明顯的不同了。第一張圖為正山小種，第二張圖為金駿眉。

（02）工藝不同：金駿眉在製作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統制作工藝，但兩者在製作上還是存在不同，金駿眉只在萎調的時候進行小部分煙燻，而正山小種會在萎調和烘焙是使用鬆柴進行煙燻。

（03）口感不同：金駿眉會比正山小種更為甘甜，更泌人，所散發出來的香氣更是直達心肺，而且金駿眉較為耐泡，但是金駿眉要比正山小種的價格要貴哦。

（04）外形不同：金駿眉外形細長，會帶些金色的毫尖，會明顯帶着果香又有花香，泡出來的湯色會淡金黃色；而正山小種的外表是緊結勻整，帶些鐵青色，手感較為油潤，湯色是明橙色，會比金駿眉的湯色要濃。下圖為正山小種（上）金駿眉（下）對比圖。

特別提示

金駿眉和正山小種還是有明顯區別的，相信大家經常喝都能輕鬆分辨不同。