去延吉有什麼絕對不能錯過的美食？

延吉作為朝鮮族自治州的州府，有很多獨具民族特色的小吃。今天小編就來介紹一些延吉絕對不能錯過的美食小吃。

操作方法

（01）朝鮮冷麪，首先就是我最喜歡的朝鮮冷麪。延吉的冷麪和其他地方有一些不同，在韓國吃到的冷麪都是白色的麪條，而延吉的冷麪麪條是黑色，因為延吉冷麪是用非常正宗的蕎麥麪。麪條口感勁道，湯汁也是酸甜清爽的。

（02）石鍋拌飯，延吉有很多專門賣石鍋拌飯的店。石鍋拌飯在端上來的時候還是熱氣騰騰的，鍋邊還會有一些香噴噴的鍋巴。再往裏面加入特色的韓式醬料，一拌特別的好吃。

（03）麻辣八爪魚，相信大家在很多韓式的美食店都會看到八爪魚的身影。而延吉八爪魚在普通的麻辣口味之中還會添加芝士，這樣可以讓八爪魚的口感更加的柔和。另外，在延吉你也可以去試一試生吃章魚，這也是很有特色的。

（04）炒年糕，我們在看韓劇的時候常常會看見裏面的人在吃炒年糕。在延吉大街小巷都會有賣炒年糕的店家，在這裏你可以品嚐到最正宗好吃的炒年糕，另外魚板也是很值得嘗試的。

（05）米腸，米腸可以説是我最喜歡的延吉小吃了。米腸是在豬大腸中灌入糯米、豬血和香料做成的。米腸可以直接吃，也可以下鍋煎一下，還可以做成米腸湯。在寒冷的天氣，吃一盤米腸再配上一瓶燒酒，可以説是特別愜意了。

（06）參雞湯，參雞湯是一道很補身體的菜餚。做法也比較複雜，要先將雞肚子剖開，往裏面塞入糯米枸杞，最後把雞和高麗蔘放在一起煮。高麗蔘雖然很滋補但火氣不會很大，吃完也不上火。雞肉燉了很久也很軟爛。

（07）明太魚，明太魚是朝鮮族很喜歡吃的魚類，在延吉的大街上有很多的明太魚飯館。明太魚的做法也很多，一般飯店都會有涼拌明太魚，吃起來酸甜清爽。還有明太魚燉豆腐，魚湯都會燉成白色，特別的鮮。

（08）元奶奶包飯，這是延吉的一家連鎖店。其實就是賣包飯的，會提供各種各樣的肉、菜葉、醬料和米飯。然後你就可以自行挑選組合，我最推薦的是用紫蘇葉來包飯，有一種特別奇異的香味。

（09）韓式燒烤，延吉的燒烤是我每次回延吉都會去吃的。延吉燒烤用了延吉特產的黃牛肉直接放在炭火架上燒烤，再刷上獨特的韓式酸甜的醬料。吃起來完全不會覺得油膩，一個人也可以吃很多。