关于清蒸的知识

清蒸鲶鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲清蒸鲶鱼如何做得美味？操作方法首先我们要做好清蒸鲶鱼，接下来需要准备以下材料：鲶鱼一条、葱姜蒜、料酒、盐、蚝油、蒸鱼豉油等首先将鲶鱼洗干净，把...

今天说一下什么鱼清蒸好吃操作方法（01）石斑鱼，鸦片鱼，黑鱼，黄鱼，等等清蒸都很鲜嫩（02）入味有术：烧鱼前把鱼腌一下（净鱼控水，鱼身上均匀地涂上细盐）；煎的时间不要太长以免蛋白质凝固不易入味。（03）蒸鱼...

甲鱼是非常大补的一个食物，接下来我们就来讲一讲怎么清蒸甲鱼。操作方法首先我们首先要把甲鱼清洗干净，最好把甲鱼的爪子和软壳处清理干净，然后去除甲鱼的内脏或者我们去市场的时候让卖家...

清蒸东星斑的做法、色香味俱全的一道菜、下面让我来教大家如何制作、操作方法（01）在锅中放入水煮开、倒入料酒、盐、葱花、姜、煮开、再将东星斑放入、大概十来分钟出锅、（02）煮东星斑的期...

龙虾是一种非常美味的食品，它的做法也是千奇百怪，那么下面小编来跟大家讲一下清蒸蒜蓉龙虾的做法。操作方法（01）先把买回来的龙虾洗一下，然后可以切成两半，之后可以理一下虾线。（02）准备调料。...

在年夜饭中，饭桌上鱼是必不可缺的，也正是“鱼”寓意“余”，寄予生活有余，象征来年有个好生活，而且年夜饭中讲究鱼要是“全鱼”清蒸是广东菜中用的比较多的方法，这样能更好的保留鱼的鲜美，红鮕...

清蒸肉丸中加入了香菇丁和胡萝卜丁，营养全面，柔嫩多汁，鲜香可口，很适合老人和孩子食用。操作方法（01）去皮五花肉用温水洗净后剁成肉糜。（02）把肉糜放入碗中，加入1小勺料酒和生姜粉拌匀。（03）敲入1...

你知道清蒸大闸蟹的做法吗？一起来看看吧操作方法（01）要想清蒸大闸蟹好吃，首先要选新鲜、活蹦乱跳的大闸蟹，做出来味道才会更鲜美，不要选用死的大闸蟹。（02）把选好的大闸蟹要刷洗干净，如图用牙刷...

子鱼不仅营养丰富，富含蛋白质、脂肪酸、钙、镁、硒等营养元素，而且肉质细嫩，口感鲜美，鱼刺还很少，用来清蒸最是合适，非常适合孩子或是老年人食用。操作方法（01）子鱼在菜场宰杀后回家清洗干净。...

清蒸的味道比较淡一点，没有那么的辛辣，比较适合老人和儿童食用，有时间的话可以尝试着做做哦操作方法（01）鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞（02）在腹部切开3厘米左右的切口，剔除...

丁桂鱼又叫医生鱼，是一种名贵鱼类，其肉质鲜美，今天我们来介绍下清蒸丁桂鱼的做法。操作方法（01）先把丁桂鱼宰杀好，去内脏，去腮，这种鱼类没有鱼鳞，用刀稍微刮一下即可（02）然后在鱼身打上花刀，用适量...

在我小的时候，爸妈工作忙，所以我从小是在外婆的照顾下长大的，因为体质不好，小时候经常生病，为了给我调养身体，外婆没有少花心思，变着法子给我做好吃，只为哄我多吃一口，其中让我印象最深的就是外...

金鲳鱼富含丰富的蛋白质以及其他的营养物质，对人体是非常好的。对于消化不良、贫血以及筋骨酸痛都有很好的疗效，而且低脂肪暗刺比较少很适合做给孩子吃。今天给大家介绍一种清蒸金鲳鱼的...

清蒸排骨是一道比较常见的家常菜式，做法简单，也被称之为“懒人菜”，家里的小孩子很喜欢吃排骨，所以会经常做清蒸排骨吃，营养很丰富。一起来看看清蒸排骨的简单做法。工具/材料排骨、姜、葱...

操作方法（01）传统清蒸武昌鱼的做法材料：武昌鱼，盐，料酒，姜，葱，大蒜，辣椒，生抽，花生油做法：1.1武昌鱼处理干净，两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。2.盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜...

排骨也是每个家庭餐桌上不可缺少的一种好吃的菜，而且排骨吃了补钙，强身健体。广东人就喜欢吃清蒸排骨，当然清蒸排骨，味道鲜美，营养流失少，汁多，而且不上火。因为广东是温度较高的地方，吃的比较...

鸡腿的蛋白质含量较高，用清蒸的方法制作，蒸出来的鸡腿肉质细嫩，营养丰富，鲜香味美。今天做的蒸鸡腿是给宝宝吃，因为宝宝正在长个子的时候，给宝宝多吃鸡腿增强体力。操作方法（01）鸡腿洗干净，放在...

清蒸海鱼，美味可口，下面分享一下它的做法。工具/材料食用盐、料酒、葱、姜、青椒、椒盐粉、植物油、花椒操作方法鱼放入盘中。然后，撒上少许葱段、姜丝、食用盐、椒盐粉，使之入味。放入锅...

素鸡是一种豆制食品，最常见的做法是煎制后再红烧，软软的素鸡吸收了香浓的汤汁，很是美味。不过，假如你吃腻了红烧素鸡，那就来试试这道清蒸素鸡吧，不同于红烧素鸡口感的绵软，清蒸素鸡的口感更为...

清蒸鲤鱼是一道美味可口的汉族传统名菜。此菜松软细嫩，鲜醇清香，爽口不腻。鲤鱼肉味鲜美，肉质细嫩，选用鲜活没有杂味的鲤鱼，用大火沸水快速蒸熟，最大程度的保留了鲤鱼的鲜味，鲤鱼的营养成分也...

茄子是一种常见的食材，做法有很多种，味道也各有不同，今天我们就来介绍一道好吃简单的清蒸茄子的做法操作方法（01）首先我们把茄子洗净后，然后切成大小均等的条状备用（02）然后把切好的茄子条均匀...

喜欢吃鱼，特别是新鲜的鱼，而吃鲜鱼，最好的方法莫过于清蒸。通常不够鲜嫩的鱼，才会用煎炸烤焖来弥补。步骤/方法（01）葱刨丝、姜切碎。（02）大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。（03）倒掉蒸鱼鱼水...

操作方法（0102）用料主料龙虾1只辅料（03）调料（04）做法：1. 龙虾洗净，切成小块摆放在碟上将姜丝和红椒放入碟上，同时进行调味锅中放入开水，煮沸后将龙虾放入锅中大约蒸12分钟待热后，取另外一炒锅，放...

很喜欢吃清蒸鱼，鲜香而不腻。以前在南方经常做清蒸罗非鱼也不错。在老家买不到，做个经典的清蒸武昌鱼也不错。操作方法（01）把鱼收拾干净，然后在鱼身上切花刀。也可以横切几刀即可。（02）把食盐...

清蒸鲽鱼做法视频图文详解操作方法（01）鲽鱼去鳞，去内脏，清洗干净（02）切一字刀别切断（03）葱姜花椒酒，盐味精腌制鲽鱼入味大概4--5分钟，提鲜。等的时间可以烧开水（04）水开把鱼放盘子里放入蒸锅，家里蒸...