关于做辣的知识

鱿鱼花，看着复杂，切起来简单。你要没信心，找一个块萝卜，练习下准成：斜着切，别切透，跟划横格一样，距离尽量一致就可以，一面切完，给鱿鱼旋转90度，再切一遍，最后分成小块，就等着鱿鱼在锅中变成玉米穗吧...

川菜辣子鸡丁吃过吗？这碗红辣椒就是从那得来的。辣子鸡丁一上桌，先叫两个饭盒，划拉划拉把辣椒装起来，拿回家用玻璃罐装好，平时炒菜用可方便呢！步骤/方法（01）热锅下油，把姜、葱头、蒜瓣爆香（02）鸡...

步骤/方法（01）个头大点的河虾去头部的壳，太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处，以及虾须，然后用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙，之后沥干备用；青椒切片、葱、姜切段备用；（02）炒锅不放油，烧热后，先...

麻辣鸭肠这样做，健康美味又营养！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将鸭肠用盐搓洗干净，放入热水锅中，加入适量的料酒，焯一下捞出，冲洗干净备用（02）然后我们在锅中放入少许麻椒油，放入...

辣炒扇贝肉，口感微辣，鲜美可口。操作方法（01）食材如下。扇贝肉解冻。小半个洋葱。青红辣椒各一个，小米椒两个。（02）扇贝肉用料酒，适量生抽和姜腌制5-10分钟。（03）配料准备好。（04）热锅热油，放入蒜，姜...

辣炒蛏子非常的好吃，下面的经验里面和大家介绍一下具体的做法，想学的朋友和我一起学着自己做一下吧。非常的好吃的，赶快行动吧操作方法（01）蛏子在开水中迅速烫一下。葱姜蒜切片，香菜切段。（02...

炒蛤蜊味道超常，香味可口，咸鲜味十足，是一道我比较喜欢的海鲜产品。操作方法（01）先把新鲜的蛤蜊外壳清洗干净后放入盐水中浸泡半小时左右（02）葱姜蒜切成末，干辣椒也切成末备用（03）把浸泡好的蛤蜊...

火腿肠味道香，但吃久了，感觉很腻，把火腿肠和辣椒一起炒，味道麻辣，口感香脆，很开胃。操作方法（01）麻辣椒去掉蒂和籽。洗干净。（02）把麻辣椒切成四厘米长、三厘米宽的块。（03）大蒜去掉外皮，洗干净，切成...

因为弄肥肠都好麻烦，自己也懒得弄，都没炒过，这次是买熟的肥肠回来，炒得好像有点干，不过很辣很香，以后慢慢改进吧操作方法（01）肥肠煮好切小段（02）青红椒切小块（03）切好姜蒜及大蒜，干辣椒洗净（04）热锅加...

凉粉是夏天很多人喜欢吃的东西，既可以凉拌又可以炒，不论是哪种做法都深受人们的喜爱，豌豆粉的材料做成的凉粉老人和孩子尤其喜欢，今天小编就来教大家怎么在家里做辣炒凉粉？工具/材料凉粉，辣...

小河虾，补钙高手，大家可以多吃步骤/方法（01）河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。（02）坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒。（03）倒红酒炒，加盐...

从来对辣的东西没有抵抗能力，麻辣香锅和火锅在我心目中的地位从来没有人能动摇，爱吃的人有相当大一部分喜欢研究吃，我当然属于爱吃的人中那一大部分啦！麻辣香锅的食材没有固定，自己喜欢什么...

辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤；富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。下面教大家辣椒油的做法。操作方法（01）把辣椒切得很小很细。（02）把辣椒...

酸辣白菜属于川菜系，四川几乎每个家庭都会这道菜，口感酸酸辣辣，白菜脆脆的，现在我们就来分享这道菜的做法。操作方法（01）白菜洗净，切成细条状。（02）干辣椒切成小段。（03）将食用油倒入锅里，烧热至八...

用青辣椒做出来的辣椒酱口感好，用来做一些美食味道也是非常好的，今天教大家用青辣椒做辣椒酱，一起来看看吧。操作方法青辣椒去掉籽之后剁碎，加上食盐腌制半小时，食盐稍微多一点，要有咸味哦。...

胡辣汤简介胡辣汤，是北方早餐常见的汤类食品。最常见于早点摊点，搭配油条、包子一起食用，风味绝佳！因为添加了胡椒粉，所以口感微辣，寒冷的冬天来一碗，暖身驱寒!各地的胡辣汤的做法不同，今天介...

自己家做的辣条最好吃！小时候总会被爸妈嫌弃不卫生，直到发现了辣条可以自己做，新世界的大门被打开，想怎么吃就怎么吃～··用料··（01）豆皮  大蒜  花椒辣椒粉  小米椒  茴香孜然  ...

“香太辣”牌辣椒油怎么做才好吃？其实“香太辣”牌辣椒油的做法非常简单，并不一定要看“香太辣”牌辣椒油做法的视频菜才能学会，跟着“香太辣”牌辣椒油的做法图解一样可以学得会，相信自己...

作为一个四川人来说，真的是每顿饭都少不了那个辣椒酱啊，那么今天小编就把我最喜欢的辣椒酱的做法来教给大家。操作方法（01）首先我们把买来的新鲜红辣椒去头洗干净，放着吹干水分。（02）然后就是...

酸辣粉是很多人喜欢的开胃食物，酸酸辣辣的非常爽口。工具/材料粉条、大蒜、陈醋、辣椒油、熟花生、大料瓣、桂皮操作方法先把粉条剪断后泡清水半小时。把熟花生去皮剥好后将剥好的花生...

麻辣鱼的做法怎样做麻辣鱼才好吃呢？只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。操作方法（01）草鱼切片，用料酒、鸡精、盐、胡椒粉腌制30分钟（02）炒锅放油，炸香辣椒和麻椒。葱姜...

吃米饭、面条、馒头时要是加上一点辣椒酱，那味道一定杠杠的，外面买的总感觉没自己做的好吃，那今天就和大家一起来分享一下，家庭自己做辣椒酱的方法吧。操作方法（01）将青辣椒、红辣椒洗净沥干...

香辣蟹是非常好吃的一道佳肴，那么我们想吃却不会做的朋友该怎么办呢？下面给大家介绍一下香辣蟹的具体做法。希望对大家有所帮助。操作方法（01）将螃蟹洗净后，我们先将螃蟹腹部的软壳剥去。（02...

香辣蟹，听起来就流口水的菜名。但是香辣蟹怎么做？作为资深吃货你肯定不知道吧！今天小编就爱了说一说香辣蟹的家常做法。操作方法（01）将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。（02）再翻过来剥开正面的...

麻辣烫是许多人都喜欢吃的一道美食，那么它是怎么做的呢，下面就由小编来为大家大概的讲解一下。操作方法（01）首先我们将葱姜蒜洗干净切好备用，油锅热，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入花椒和干辣...