关于油焖的知识

本人比较爱吃蚕豆，前两日在菜场买了点冷冻的蚕豆放冰箱忘吃了，今天去菜场看到新鲜的蚕豆都上市了，赶紧的把冰箱的先解决操作方法（01）蚕豆洗一下（02）锅内烧水，蚕豆抄一些水，去一下蚕豆的青丝味（03...

尖椒富含多种维生素，可做主菜，也可做配菜。油焖尖椒是一道餐桌上的美食，味道咸鲜，很受人们的喜爱。下面小编就给大家介绍油焖尖椒的做法。工具/材料尖椒3个，葱，盐，淀粉，花生油等适量。操作方法...

油焖大虾我们家年夜饭中必吃的一道菜，今天我们来教一下大家它的做法操作方法（01）把大虾洗净后，去泥线，去沙袋洗净后备用（02）葱姜蒜洗净后切好备用（03）锅中放入适量的油，倒入葱姜蒜爆香，然后倒入虾...

油焖大白虾非常好吃，接下来我们就来讲一讲油焖大白虾的家常做法操作方法要想做好吃的油焖大白虾我们要准备以下材料：大白虾、葱姜蒜、料酒、盐等。然后把大白虾解冻，之后用清水洗净，用牙签...

春天到了，又到了吃笋的季节。油焖是煮笋的一种好方法，可以试一下，煮出来的味道和罐头笋差不多哟。操作方法（01）买新鲜的笋去除外壳，笋去除外壳的最好方法最好方法不是用手剥，而是用刀将笋正中...

油焖虾也是一道广东菜，虾虽然营养价值很高，但是烹调并不难，不管你怎么做，都很好吃，水煮，白焯，油焖，油炸等等，都不难操作，先给大家做一般油焖虾吧。操作方法（01）先把虾洗干净，今天是早上买的虾，到我来...

操作方法（01）首先我们准备一下食材，大虾500克用剪刀剪去虾须、虾枪、虾腿，这些部位容易在烹饪过程中煎糊、影响口感和卖相。（02）接着用牙签挑出虾线，去除杂质再用刀划开虾背，使烹饪时更好入味...

道菜做起来超级简单，开胃的小菜，家常的美食辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病操作方法（01）将尖椒洗净去蒂备用（02）底锅烧...

油焖大龙虾的做法，你会吗？来看看下文吧！可能会学到一种新方法哦工具/材料大虾，蒜，辣椒，花椒，盐操作方法将鲜活的大虾泡在盐水中30分钟，排除虾中杂质捞起，沥干水分，如下图所示锅中加油适量，然后我...

操作方法将大虾的须子减去，开背去黑线，清洗干净，然后将锅里倒入少许油，待油烧热时将大虾放进去。边煎边炸，待大虾炸至变色，且有些变形的时候取出，然后将锅里的油倒出大部分，留些许底油。锅里在...

操作方法（01）油焖笋的做法竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块锅内放油烧至7成热，倒入1煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟撒入葱花，拌匀后即可如果用冬笋，事先煮5分钟左右。高...

油焖大虾是湖北的一道名菜。虾营养丰富，肉质松软，味道鲜美。下面小编就给大家分享一下油焖大虾的简单做法。操作方法（01）挑鲜新鲜对虾，清水洗净。（02）用剪刀剪去虾枪和虾须。（03）用牙签挑去虾头...

油焖青椒是一道家常菜，也是这个夏季的应季菜，当然也是一道很好的下饭菜。今天咱们一起聊一聊油门青椒的做法，希望能够帮助到你哦。操作方法既然是油焖青椒，那就要选择那种不算辣的青椒，不要...

油焖大虾是一道鲁菜，使用的清明前渤海湾的大对虾，用鲁菜特有的油焖技法制作。是一道历史悠久的名菜操作方法（01）首先买一些大虾，买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧...

在中国当前最火爆美食莫过于小龙虾了，小龙虾怎么做最好吃呢？小龙虾做法有很多，但最受欢迎的还是湖北的油焖大虾。虾的品质直接决定虾的味道，所以我们最好选择优质产地的大品牌，如汉川百禾的...

正宗的潜江小龙虾是以小龙虾为原材料配以各类大料而烹制的一种龙虾的做法，今天我们来学习一下它的做法操作方法（01）首先把小龙虾放入盐水中浸泡一小时左右后捞出，然后把小龙虾剪好，抽去泥线...

油焖大虾一道鲁菜，使用的清明前渤海湾的大对虾，使用的鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。现在小编就来教教大家如何制作。操作方法（01）原料：虾，葱...

简要回答茄子不仅可以炒也可烤，有多种方法来制作美味，油焖茄子要做得好吃最主要的就是掌握焖炸火候。方法是先把茄子处理切块，起锅热油焖炸茄子至金黄，出锅控油。热油中加入蒜煸炒后，倒入茄...

步骤（01）春笋去皮切长条块2：生抽，老抽，糖，盐兑在一起搅匀（02）锅内烧开水，下笋块焯水2分钟捞出沥干水份（03）锅内少许油烧热，下笋块煎至表面泛黄（04）倒入第二步兑好的调味汁，翻炒均匀（05）大火收汁儿，加葱碎...

民以食为天，做个安静的吃货吧操作方法（01）从市场买来青虾一斤（02）用剪刀剪去虾枪，虾须去掉沙线加少许料酒腌制一下去腥（03）葱和姜切小段备用（04）锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油（05）油热后放...

油焖茄子是一道常见的家常菜，属于浙江菜系。主要食材为茄子，主要烹饪工艺是焖炸。油焖茄子口感软烂咸甜，深受大众所喜爱。操作方法（01）准备好新鲜的茄子备用，我选用的是紫茄子（02）把茄子洗净后...

油焖尖椒是一道深受大众喜欢的下饭菜，其做法也很多。小编为大家介绍的油焖尖椒的做法，是把调拌好的肉馅放入青尖椒中，再经过油煎炸后烧制而成，口感咸香微辣，入口绵软，非常的爽口好吃。下面介...

工具/材料春笋，青笋，白糖，食盐，生抽，老抽，咸肉，排骨操作方法春笋，青笋洗净切块。将咸肉下锅焯水后捞出。排骨洗净下锅焯水，然后捞出。另起一锅冷水，下咸肉和排骨，加入姜片和葱结，大火煮开。放入春...

（01）准备食材：大对虾300克、姜1块、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白醋1汤匙、油适量。（02）姜切末、蒜切末、再将虾剪去虾须、去掉虾线。（03）再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要...

最近冬季都要来了，豆角却多了起来，豆荚嫩，肉质厚，非常的好，真是不可思议，豆角有化湿补脾的功效，这个季节吃这个也许是见好事。记载一下操作方法（01）准备食材，这种肉厚的豆角要去掉两端，清洗，控干水...