毛豆怎么做好吃

夏天是毛豆大量上市的季节。毛豆中含有丰富的钾元素，特别适合在夏天食用，可以补充我们随汗水流失的钾元素。那么，毛豆怎么做才好吃呢？下面就教您做好吃的毛豆家常菜。

操作方法

（01）麻辣水煮毛豆原料：毛豆、干辣椒、大葱、大料、盐、花椒、食用油做法：将毛豆用清水洗净，装盘备用。

（02）在锅中加入清水，放入毛豆、干辣椒、大葱、大料、盐，中火煮半个小时后捞出，沥干水分。

（03）在锅中倒入适量食用油，放入干辣椒、大料、花椒，炒出香味。

（04）加入毛豆，翻炒2分钟，起锅装盘，即可食用。

（05）肉末炒毛豆原料：毛豆、西红柿、青椒、猪肉、盐、食用油做法：将毛豆剥壳后用清水洗净，装盘备用。

（06）把西红柿、青椒洗净后，切成小块，猪肉切成末，装盘备用。

（07）在锅中倒入适量食用油，油烧热后放入猪肉末，炒出香味。

（08）加入毛豆、西红柿、青椒，翻炒2分钟，使其混合均匀。

（09）在锅中倒入适量的水，盖上锅盖，焖煮15分钟。

（10）揭开锅盖，加入适量的盐，翻炒均匀，起锅装盘即可。