过年这段时间, 很多小吃摊都收了, 因此大部分早点必须在家自己解决。 这不, 某天早上, 想起要吃炒年糕,预备换个花样用韩式做法炒年糕。
我们在韩剧中经常看到, 男女主角们在路边摊上有说有笑地吃着这经典的小吃----辣炒年糕, 艳红色的年糕总是那么诱人。。。
其实这韩式辣炒年糕做法很简单, 就是必须要有韩式辣椒酱, 这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣, 经过它煮出的
(01)准备好原材料;
(02)将锅烧热, 放少许油, 加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒;
(03)翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒;
(04)再加入适量的水和韩式辣椒酱;
(05)加上盖一起煮上三分钟;
(06)再加入韩式年糕;
(07)煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味;
(08)出锅装盘。
1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒, 煸炒出香味后下入蟹味菇, 再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁;<br/>2. 再用这汤汁来煮年糕, 让年糕充分吸收其汤汁后收干即可;<br/>3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜, 一般会适量加点糖调味,但可以根据个人喜好决定是否加糖。