很多人都喜欢吃红烧肉,但不少人却不喜欢红烧肉里面的肥肉,下面就介绍一下红烧瘦肉的家常做法。
(01)瘦肉切好备用。
(02)锅里加水,放入瘦肉烧至水沸,取出瘦肉冲洗一下。
(03)锅里放油加热,倒入瘦肉。
(04)加料酒与醋。
(05)加适量红糖、酱油。
(06)加适量水烧至收汁。
(07)出锅装盘。
瘦肉要在水里先焯一下,去掉血水及脏的东西。