关于家常的知识

凉粉这么容易真的好么！科普一下，凉粉和凉皮虽仅仅一字之差，其原料也非粮食即杂豆，但其成分却有很大差别。凉粉多是利用原料(如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、土豆)中所含的淀粉制成。凉皮...

自己在家自制一碗虾酱，特别下饭的，您也可以来试试。操作方法（01）把花生米、青椒和葱分别切成碎。（02）冷锅冷油，下入花生碎，不停翻炒至出香味花生米微黄。（03）加入青椒和葱花翻炒均匀。（04）加入虾皮...

家常菜各有各的滋味，这道菜纯属给不想吃饭的自己，因为光吃土豆就管饱了，且鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含...

糯米粉粘豆包喜欢吃粘豆包。之前做过纯黄米面的粘豆包，当然是非常可心了。今天家里没有了黄米面，懒得去买，就用糯米粉和玉米面来做了一次，一样的好吃，做豆包生坯的时候，豆包的颜色发白，蒸熟之...

操作方法（0102）原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法:（03）1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。（04）2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐...

太安鱼，俗称坨坨鱼，是重庆有名的名菜。太安鱼因取材讲究，做工独特，油而不腻，入口即化，香辣鲜美而百吃不厌，名扬巴蜀，今天就和大家一起分享学习重庆太安鱼的做法。操作方法（01）挑选新鲜的花鲢鱼，宰...

虾虽然有丰富的营养，但是不能多吃，尤其对于个别皮肤容易过敏的人，虾要少吃甚至不吃。现在很多人都喜欢吃虾，冬天虾的价格也高，买了虾就一定要做好吃，不光要去腥，还要入味，这是很重要的。今天就...

不怕溅油，不怕油烟，简单好吃的焖大鸡翅，来学一下吧。难度：3星用时：30min操作方法（01）准备材料1.洗干净大鸡翅后划几道痕，鸡翅会更容易煮熟2.姜切碎，蒜苗切段备用（02）腌制鸡翅时间：15分钟。加入盐、...

鸡蛋营养丰富，做法简单，味道鲜美，老少皆宜，是常用的家常菜的原料。炒鸡蛋做法有很多，多种食材均可以搭配，做法也超级简单，是上班族非常适合的家常菜肴。步骤/方法（01）百合炒鸡蛋1.鸡蛋打入大碗...

迷你至珍全虾堡K家最爱的就是全虾堡，里面看得见咬得到的虾是最爱！自己做出来又方便又卫生还是不错的。但是虾堡里的泰式酱还没找到替换，暂时用沙拉酱吧，也超级好吃！汉堡胚的做法参照七七哒~...

吃了几次清炖排骨，这次的排骨加了许多的调料腌了下，这样子焖出来的排骨更加入味，汤也更加香浓了。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提...

除夕可是算是中国人眼中最重要的一天，因为在这一天一家人会会团聚，会一起帮忙打扫卫生，会在这一天一起做饭也就是俗称的年夜饭。那么关于除夕年夜饭的菜谱也是非常的讲究，想知道年夜饭的菜...

在家用烤箱做蛋糕，既方便又能吃出美味操作方法（01）蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态（02）蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/...

醋溜白菜，家常小菜之一。味酸甜中带辣。其食材有白菜、干辣椒、醋、淀粉等。操作方法（01）1.将白菜摘几片下来清洗干净。（02）2.将清洗干净的白菜片，撕成小片。（03）3.准备好干辣椒。（04）4.准备好切...

鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉也是美味今天介绍一款卤鸡腿的家常做法操作方法（01）鸡腿解冻。（02）卤汁、葱段准备好，备...

家常红烧鱼，其实鱼应该拿去炸的，但我不喜欢炸东西，所以就改良了下，鱼拿来煎也是不错滴，哈，记得爸爸很喜欢吃这样做的鱼呢操作方法（01）准备材料（鱼先用酱油腌一会）（02）锅里油烧热后加入鱼煎（03）煎至两...

家里有小宝宝的人通常都会被一根耳温枪或者额温枪，但是很多人刚买的时候，并不懂得怎么使用，小编虽然找客服学了一下，但是自己也是摸索了很久，今天就给大家分享一下怎么使用额温枪，希望能帮到...

海昌鱼的做法还是比较多的，红烧的还是不错的，下面是小编带来的红烧方法，希望可以帮到大家。操作方法（01）把准备好的海昌鱼洗干净放在盆子里面，把鱼的内脏清洗一下，减少一些污染物。（02）然后准备...

红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，味道一样很赞操作方法（01）准备好食...

坚果类食物，因为富含磷脂、蛋白质和脂质，都是丰胸必备的营养素，连果皮都含有帮助胸部发育的成份。其中，腰果仁还是世界四大干果（腰果仁、杏仁、核桃仁、榛子仁）之一，味道似花生却又胜花生，鲜甜...

虎皮尖椒是一道非常下饭的菜，说一下我的做法。操作方法（01）把蒜拍成末，切碎，加入酱油、少许老抽和醋、适量的盐和白糖，再加小半碗水搅匀。（02）尖椒洗干净切成段，备用（03）锅里不用放油，烧热之后，加入...

鸡肉是一种非常美味的食物，鸡的做法是多种多样的，今天我们就一起来看一下，鸡的家常做法有哪些？操作方法（01）首先，我们可以准备适量的香茅，葱，姜，将香茅和葱切成段状，姜切成丝状，放在锅底，然后在将一...

土豆是很常见的菜，很多人喜欢土豆做的菜，我也很喜欢。这里探索一下土豆的吃法，究竟怎样吃土豆好吃呢？操作方法（01）凉拌土豆丝。用水焯过的土豆丝加上调料拌一拌即可。因为是凉的，夏天吃比较好...

在家经常偷懒不想做饭。下面给大家介绍一款懒人菜，超级好吃，超级方便。操作方法（01）材料全部备齐切片。（02）锅里烧水，将主料全部煮熟捞出，但不要煮的太烂。（03）油锅热油，加火锅底料，再加各种调味料...

红烧肉作为大众皆爱的一道荤菜，当然也有它不同的做法，不管怎么做都觉得好吃。下面，教大家无油红烧肉的家常做法。四步做家常的无油红烧肉（01）将五花肉入凉水加热焯干净，撇掉浮沫、脏东西（02）将...