扁豆角是家常菜,我们家经常会做扁豆角炒肉丝,方法很简单。
(01)嫩扁豆角洗净切丝。
(02)猪肉切丝,辣椒切丝、葱切末。
(03)炒锅放油烧热,先放葱末煸炒出香味后,将肉丝放入翻炒。
(04)出香味把扁豆倒入,大火炒至熟,调入盐、生抽、味精出锅即可。