青椒焖鱼头是一道美味好吃的家常菜,用辣点的青椒搭配河鱼头煎焖,做出来的成品美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
鱼头1个,青椒50克,姜蓉、蒜米适量,生抽1勺。
操作方法
首先把鱼头清洗干净,然后斩成一块块。
青椒洗干净然后切成丝,姜蓉准备好。
开火下油,放蒜米进去爆出味来,然后放青椒进去加适量的盐翻炒至软。
然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格,然后下姜蓉进去爆出味来。
放鱼头进去加适量的盐翻炒均匀,小火煎1分钟左右。
然后加1勺生抽。
和青椒混合翻炒一下,盖上盖子小火焗4分钟左右。【全程不用加水】
非常美味的青椒焖鱼头就做好了。