红萝卜丸子的家常做法

胡萝卜对人有益健康，却不是人人都爱吃胡萝卜。如果是对于爱吃甜味的人，就比较好办了。很多人都不喜不吃胡萝卜，但却喜欢吃胡萝卜做成的油炸丸子。虽说油炸的不是很健康，但胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质。有了油脂，胡萝卜素和维生素A才能被人体所吸收。所以呢偶尔吃一次炸胡萝卜丸子，还是利大于弊的。

操作方法

（01）红萝卜备好待用。

（02）把红萝卜擦成丝。

（03）用马蹄粉和少量面粉拌匀。

（04）拌成用手能团成一团为好。

（05）这是团好的。

（06）先用鸡蛋液裹匀。

（07）再放入面包糠里滚一下，让红萝卜丸粘满面包糠。

（08）这样就行了，等待下油锅炸。

（09）电炸锅油温设定到170度左右。

（10）炸到焦黄色即可。

（11）捞出。

特别提示

红萝卜虽好，但一次不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化的。