(01)1、将新鲜的鲜贝隔水整半小时。
(02)2、韭菜洗净沥干切碎。
(03)3、蒸好的鲜贝放凉备用。
(04)4、将干贝撕成丝。
(05)5、干贝裙边用刀剁碎。
(06)6、将所有备好的料,放在容器中,放盐,放少许油,加蒸鲜贝的汤汁2勺拌匀,稍稍上劲。
(07)7、包好所有水饺。
(08)8、水开后,放入水饺。
(09)9、请用勺被推饺子,以防粘黏。